Мариновані овочі

Мариновані перці «Зелений грім» і «Червона бестія» готуються цілими стручками у пряному яблучному маринаді з часником, коріандром і лавровим листом. Зелений перець має більш трав’янистий, прямий характер; стиглий червоний додає фруктову ноту й округліший аромат. Обидва залишаються хрумкими та виразно гострими.
Такі перці пасують до піци, бургерів, гарячих сендвічів, м’яса й овочів на грилі, квасолі, печеної картоплі та витриманих сирів. Їх можна подати цілими як закуску або нарізати й додати до готової страви. Кожна банка містить 200 г продукту. Якщо не знаєте гостроту конкретної партії, починайте з одного шматочка: колір стручка говорить про стиглість і смаковий відтінок, але сам по собі не гарантує м’якшої пекучості.